Kazanai

Kaip ir kada naudoti kazanus?

Ar norėtumėte paragauti Samanu? O gal norėtumėte Čiorba troškinio ar turkiško kesmės patiekalo? Ar tiesiog lietuviško plovo? Kazanėje gamintas maistas gali tapti svarbiu švenčių elementu, pagaminant puikaus, neįprasto skonio maistą. Verta paminėti, kad didelės talpos kazanai gali pasitarnauti ruošiant maistą dideliam svečių skaičiui.

Kazanus galima naudoti ir lauke ant laužo, ir namie. Gaminant maistą namie, mažesnios talpos kazanus galima naudoti orkaitėje ar ant dujinių viryklių, naudojant specialiai suprojektuotą metalo gabalą, kuris leidžia šilumai tolygiai pasiskirstyti kazano paviršiumi.

Geriausi kazanai

Išties geriausi kazanai yra kazanai, pagaminti iš ketaus, nes:

1. 
   

         Ketaus kazanai yra beveik nesunaikinami

Ketaus yra labai patvari virtuvės įranga, kuri jums tarnaus amžinai, jei ji tinkamai bus prižiūrima.

2. 
   

         Ketaus kazanai greitai įkaista ir išlieka karšti

Ketaus kazanai yra neprilygstami savo kaitinimo savybėmis – tai reiškia, kad jie labai įkaista ir išlieka labai karšti, todėl ruoštas maistas ilgiau išliks šiltas.

3. 
   

         Labai paprastas ketaus kazano valymas

Ketaus kazanai neturėtų būti dažnai plaunami su plovikliu. Namų šeimininkėms tai nuostabi žinia. Norėdami plauti, tiesiog plaukite karštu vandeniu. Jei maistas prilipęs prie kazano, užvirinkite vandenį kazane ir palikite pastovėti 10–15 minučių. Tada vėl nuplaukite ir tinkamai išsausinkite.

4. 
   

         Nepriekaištingas maisto skonis

Ketaus kazane troškintas maistas nepridega, nepraranda sultingumo, išlieka minkštas ir skanus. Azijietiška kazano forma tolygiai paskirsto šilumą palei sienas ir prisotina patiekalą skoniu ir aromatu.