Ketaus keptuvės – patvarumas ir ilgaamžiškumas jūsų virtuvei
Šios keptuvės, dar vadinamos špižinėmis, gaminamos lydant geležį ir plieną gamykloje. Į mišinį pridedama cheminių medžiagų, kad padidėtų anglies atomo kiekis keptuvėse. Išlydytas metalas pilamas į formą, formuojant tvirtą keptuvę, tokią kaip ukrainietiškos ketaus keptuvės. Šių keptuvių dydžių įvairovė leis jums pasirinkti tinkamą variantą – nuo mažesnės, kaip ketaus keptuvė 10 cm ar 16 cm, iki didesnės keptuvės, pavyzdžiui, 28 cm. Ketaus keptuvės padengiamos aliejumi ir kaitinamos, todėl susidaro korozijai atspari bioplastinė danga, užtikrinanti ilgaamžiškumą ir kepimo kokybę.
Prekės ženklas
BergHOFF gamintojas – prekių katalogasBergHOFF gamintojas – prekių katalogas 5
Eastanbul gamintojas – prekių katalogasEastanbul gamintojas – prekių katalogas 13
Fissman gamintojas – prekių katalogasFissman gamintojas – prekių katalogas 17
GIPFEL gamintojas - prekių katalogasGIPFEL gamintojas - prekių katalogas 21- Ooni gamintojas – prekių katalogasOoni gamintojas – prekių katalogas 4
- Petromax gamintojas - prekių katalogasPetromax gamintojas - prekių katalogas 30
- Zyle gamintojas – prekių katalogasZyle gamintojas – prekių katalogas 2
BergHOFF Ketaus Grilio Keptuvė Graphite 26 cm | Emaliuota, tinka orkaitei
Kokie yra ketaus keptuvių naudojimo pranašumai?
- Gerai išlaiko šilumą. Kai ketus įšyla, jis išlieka šiltas, todėl maistas išlieka ilgesnį laiką karštas. Galima naudoti ir gaminant, ir patiekiant patiekalą ant stalo.
- Lengva valyti.
- Prieinama kaina.
- Yra įvairių formų ir dydžių.
3 ketaus keptuvių mitai
1 mitas: Ketaus keptuvę sunku prižiūrėti
Ketaus yra medžiaga, kuri gali lengvai rūdyti, įskilti ar įtrūkti. Ketaus keptuvę turėsite saugoti ir ja rūpintis.
Visgi, ketus keptuvės yra labai kietos. Ketaus keptuvės sukurtos taip, kad tarnautų ilgai. Iš tiesų jas labai sunku visiškai sugadinti. Aiejaus, kaitinamo ant ketaus, procesas vadinamą polimerizacija. Įi danga sudaro natūralų, lengvai valomą kepimo paviršių ir padeda apsaugoti keptuvę nuo rūdžių.Nusipirkę ketaus keptuvę, galite iškart pradėti gaminti.
2 mitas: Niekada neturėtumėte plauti ketaus keptuvės su indų plovikliu
Ketaus keptuvės paviršių turi dengti plonas aliejaus sluoksnis. Indų ploviklis skirtas riebalams pašalinti, todėl indų ploviklis sugadins ketaus keptuvės dangą.
Jūsų keptuvę iš tikrųjų dengia ne plonas aliejaus sluoksnis, tai plonas polimerizuoto aliejaus sluoksnis. Tinkamai aliejumi pateptoje ir pakartotinai kaitintoje ketaus keptuvėje aliejus jau suiręs į plastiką panašią medžiagą, kuri sulipo su metalo paviršiumi. Būtent tai suteikia ketaus keptuvei nelimpančių savybių, o kadangi medžiaga iš tikrųjų nebėra aliejus, indų plovikle esančios paviršiaus aktyviosios medžiagos neturėtų jo paveikti.
3 mitas: Nenaudokite metalinių indų ant savo ketaus keptuvės
Ketaus keptuvėse (arba špižinės keptuvės) esanti polimerizuoto aliejaus danga gali lengvai nusilupti arba suskilti, jei naudojate metalą. Naudokite medinius indus.
Realybė: Ketaus keptuvės danga iš tikrųjų yra nepaprastai atspari. Ši aliejaus danga yra chemiškai surišta su metalu. Be problemų galite naudoti metalinę mentelę (nebent iš tikrųjų stipriai braižote metalo paviršių).