Kuo ypatingos čenakinės?

Čenakai – į troškinį panašus patiekalas, kurio gaminimui naudojami specialūs moliniai troškintuvai, dar vadinami čenakinėmis.  Verta pastebėti, kad čenakai savo tekstūra yra panašūs ir į troškinius, ir į sriubas, o skirtingose šalyse šis patiekalas yra gaminimas vis kitaip.  Tačiau, kad ir kiek būtų skirtingų čenakų receptų, dėl vieno galite būti tikri – jums prireiks kokybiškos čenakinės. Kuo ypatingos čenakinės? Kuo šie indai skiriasi nuo kitų troškintuvų? Apžvelkime svarbiausias čenakinių ypatybes:

• Čenakinės išsiskiria nedidele talpa –  200–500 ml. Dėl nedidelio dydžio viena čenakinė yra naudojama vienai porcijai patiekti.
• Pagrindinė čenakinių funkcija – maisto troškinimas. Tačiau reikia žinoti, jog šie moliniai troškintuvai gali būti naudojami ir maisto gamybai orkaitėje ar maisto šildymui mikrobangų krosnelėje.
• Vienas didžiausių čenakinių privalumų yra tas, kad dėl mažo indo dydžio daržovės puikiai išsitroškina, o mėsa tampa sultinga bei minkšta.
• Svarbu paminėti ir tai, kad čenakinės išsiskiria savo dizainais. Keramikinės čenakinės atrodo itin autentiškai bei estetiškai. Tokie moliniai indai puošia stalą, o iš jų valgyti yra labai skanu bei malonu.

Kaip prižiūrėti čenakines?

Verta pastebėti, kad keramikinės čenakinės yra ypatingos priežiūros nereikalaujantys indai. Pasinaudojus čenakine kruopščiai ją nuplaukite vandeniu ir indų plovikliu ar muilu. Svarbiausia taisyklė  –  nenaudoti nuskilusių ir kitaip pažeistų keramikinių čenakinių, nes kyla pavojus susižeisti ar pakenkti sveikatai.

Čenakų indų kaina

Rinkoje čenakinę galima įsigyti 6 nuo iki 30 eurų. Šie indai paprastai perkami komplektais, tad atitikamai skaičiuojama rinkinių kainos. 

Čenakų indai –  keramikos gaminiai, gaunami iš molio ir kitų medžiagų mišinio. Jie padengiami laku arba glazūra. Čenkinių kaina priklauso nuo jos dydžio, medžiagų, iš kurių pagamintas indas, indo paskirties ir, be abejonės dizaino. Jeigu įprastos formos, apie 0,5 l talpos  čenakinė kainuoja  7-10 eurų, tai 2-3 l indas jau apie 25-35 eurus. Puikų pietų rinkinį su puodu ir  lėkštėmis įsigysite už apytikriai 50 eurų. Tokią kainą lemia ir tai, jog tiek indas sriubai, tiek lėkštės yra vienodos spalvos ir apdailos. Tai labai papuošia pietų stalą. 

Dar didesnės kainos pareikalaus naminių paukščių formos didelės talpos kepimo indai. Visgi, jų savybės –  originalus dizainas ir gebėjimas ilgai maistą išlaikyti šiltą vertos aukštesnės kainos.