Grilio priedai

Kepimo grotelės ar iešmai?

Daug kas sutiks su tuo, jog maistas keptas lauke išsiskiria savo skoniais bei kvapais. Todėl atšilus orams dažnas nusprendžia pasimėgauti maistu paruoštu gryname ore. Tačiau tam, kad maistas būtų išties skanus reikalingi kokybiški grilio priedai. Ne paslaptis, kad vieni populiariausių – kepimo grotelės ir iešmai. Tad verta atkreipti dėmesį į tai, kuomet geriau pasitarnaus grotelės kepimui, o kuomet – iešmai.

• Kepimo grotelės yra idealus pasirinkimas kepant mėsos kepsnius, daržoves, varškės sūrį. Reikia žinoti, kad kepimo grotelės būna įvairių dydžių bei formų, tad pasirinkimas priklauso nuo poreikių. Vienomis kokybiškiausių laikomos ketaus grotelės, pagamintos iš storo metalo, kurio dėka grotelių paviršius ilgiau išlieka karštas, o patiekalai iškepa greičiau.
• Iešmai puikiai tinka smulkių mėsos gabalėlių kepimui. Norint iškepti gardų bei sultingą šašlyką užtenka pasinaudoti kokybiškais iešmais. Verta pastebėti, kad tvirti, aukštos kokybės iešmai gaminami iš nerūdijančio plieno. Be to, renkantis iešmus reikėtų atkreipti dėmesį į tokius, kurie turėtų neįkaistančią, medinę rankeną, nes tuomet kepimo procesas vyks kur kas patogiau.

Kaip turi būti prižiūrimi grilio priedai?

Žinoma, maisto gaminimui lauke gali prireikti ne tik kepimo grotelių ar iešmų. Norint pasigaminti gardų uzbekišką plovą bus reikalingas kiaurasamtis, taip pat gali prireikti grilio termometro, grilio pirštinių ir kt. Svarbiausia atminti, kad visi grilio priedai reikalauja atitinkamos priežiūros:

• Panaudojus kepimo groteles ar iešmus švariai juos nuplaukite.
• Prieš kiekvieną kepimą švariai nuplautas groteles rekomenduojama patepti kepimui skirtu aliejumi.
• Neleiskite kepimo grotelėms ir iešmams apsinešti maisto likučiais, nes tai kenkia sveikatai ir maisto kokybei.