Tobulo kepsnio paslaptis slypi tinkamoje įrangoje! Oficialiame virtuvespasaulis.lt asortimente – kokybiškos kepimo grotelės. Užsisakykite internetu tvirtus ketaus, nerūdijančio plieno ar atverčiamus modelius, idealiai tinkančius jūsų šašlykinei, mangalui ar atviram laužui!
Prekės ženklas
Ambertonas gamintojas – prekių katalogasAmbertonas gamintojas – prekių katalogas 3
BergHOFF gamintojas – prekių katalogasBergHOFF gamintojas – prekių katalogas 3
Char-Broil gamintojas - prekių katalogasChar-Broil gamintojas - prekių katalogas 3- Ikvis gamintojas – prekių katalogasIkvis gamintojas – prekių katalogas 1
- Petromax gamintojas - prekių katalogasPetromax gamintojas - prekių katalogas 10
- Remundi gamintojas - prekių katalogasRemundi gamintojas - prekių katalogas 9
- Zyle gamintojas – prekių katalogasZyle gamintojas – prekių katalogas 4
GROTELĖS TANDYRUI
Kepimo grotelės: svarbiausias lauko kulinarijos įrankis
Lauko kulinarijos entuziastai patvirtins, kad kepimo grotelės yra ne šiaip aksesuaras, o pats svarbiausias įrankis, nuo kurio medžiagos ir konstrukcijos tiesiogiai priklauso mėsos tekstūra, skonis ir netgi priežiūros patogumas. Ieškantiems ilgaamžiškumo ir profesionalių rezultatų, ypač rekomenduojami sunkūs ketaus (špižiaus) modeliai. Jie tobulai akumuliuoja karštį ir sukuria tas viliojančias, gilias kepimo žymes ant kepsnio, kurių taip trokšta grilio meistrai. Nors ketaus priežiūra reikalauja šiek tiek atidumo (po plovimo būtina sutepti aliejumi ir vengti drėgmės), šie gaminiai tarnauja dešimtmečius. Išsamiau apie skirtingų medžiagų savybes ir priežiūrą kviečiame skaityti mūsų ekspertiniame straipsnyje: Kaip išsirinkti tinkamas kepimo groteles?
Medžiagų alternatyvos ir atverčiami modeliai
Praktiškesnis pasirinkimas kasdieniam, intensyviam naudojimui yra nerūdijančio plieno gaminiai. Nors jie šilumą sulaiko šiek tiek prasčiau nei ketus, jie visiškai nebijo korozijos, todėl juos itin lengva prižiūrėti – dažnai pakanka tiesiog nuplauti indaplovėje. Tai neabejotinai populiariausias pasirinkimas tradicinėms lauko šašlykinėms ir mangalams. Gaminantiems smulkius ar trapius produktus (pavyzdžiui, žuvies filė, mėsainius ar daržoves), nepakeičiamu pagalbininku tampa atverčiami modeliai su rankena. Jie tvirtai suspaudžia ingredientus iš abiejų pusių, leisdami vienu judesiu apversti visą partiją nepažeidžiant maisto struktūros. Ruošiant didesnes kepsnių puotas, visada verta turėti ir patikimus grilio įrankių rinkinius, kurie užtikrins saugų darbą prie atviros ugnies.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Ar chromuoto metalo gaminiai yra saugūs ir ilgaamžiai?
Chromuotos grotelės yra pats ekonomiškiausias variantas, puikiai tinkantis retam, periodiniam naudojimui (pavyzdžiui, iškyloms gamtoje). Tačiau jas naudojant virš tiesioginės, labai aukštos ugnies, chromo danga ilgainiui gali imti luptis, o pažeistos vietos – rūdyti, todėl jos nėra skirtos profesionaliam, nuolatiniam kepimui.
Kaip teisingai išvalyti ketaus (špižiaus) groteles jų nepažeidžiant?
Ketaus gaminių griežtai negalima plauti indaplovėje arba ilgai mirkyti vandenyje. Geriausia jas valyti metaliniu grilio šepetėliu, kol jos dar karštos ar šiltos. Jei prikepimai labai stiprūs, nuplaukite po šiltu vandeniu be agresyvių ploviklių, iškart sausai nušluostykite ir, kol dar šiltos, įtrinkite plonu kepimo aliejaus sluoksniu.
Kaip tiksliai parinkti dydį savo šašlykinei?
Išmatuokite vidinį savo šašlykinės ar mangalo plotą ir rinkitės tokį modelį, kuris tilptų palikdamas maždaug 2–3 cm atsargą iš kiekvienos pusės. Grotelės neturi klibėti ar būti nestabilios. Standartinėms šašlykinėms dažniausiai tinka 40×30 cm išmatavimai, o didesniems grilio stalams – 60×40 cm.
Atraskite naujus skonius su patikima įranga. Išsirinkite kepimo groteles virtuvespasaulis.lt elektroninėje parduotuvėje!