Girdėjote patarlę: skanus kasnis būtų, tik padažas prastas? Pas mus tokia kulinarinė nelaimė tikrai negresia. Platus padažų, sirupų ir kitokių pagardų pasirinkimas net ir seniausiai įgrįsusią košę ar mėsos kepsnį pavers tikru gurmanišku šedevru. Lietuvos virtuvės šefai teigia, jog lietuviai vis drąsiau išbando pačius netikėčiausius skonius.
Padažai ar sirupai ypač mėgiami prie mėsos patiekalų. Jie papildo mėsos skonį tiek pačiame patiekalo gamybos procese, tiek naudojant jį kaip pagardą, Kai kuriems mėsos patiekalams padažas yra tiesiog būtinas.
Jeigu dažniausiai renkatės jau išbandytus, gerai pažįstamus skonius, įsileiskite į savo valgiaraštį ir šiek tiek egzotikos. Jeigu austrių skonio padažas daugiau tiks mėsos ar daržovių patiekalams, tai, sakykim, granatų, figų ar juodavaisės aronijos padažai bei uogienės puikiai pagardins ledus ar kitus saldžiuosius patiekalus.