Atraskite platų valgomosios druskos pasirinkimą. Nuo smulkios joduotos druskos kasdieniam naudojimui iki gurmaniškos Himalajų druskos ir traškios jūros druskos. Viskas, ko reikia Jūsų patiekalams gardinti.
Sveiki atvykę į valgomosios druskos kategoriją – patį svarbiausią ingredientą kiekvienoje virtuvėje. Valgomoji druska ne tik suteikia sūrumo, bet ir nepakeičiamai paryškina bei subalansuoja kitus skonius, atskleisdama tikrąjį patiekalo potencialą.
Mūsų asortimente rasite įvairių rūšių druską, atitinkančią Jūsų poreikius:
- Smulki joduota druska: Tai klasikinė virtuvės druska, ideali kasdieniam gaminimui, kepiniams, sriuboms ar tešlai, kur reikalingas greitas ir tolygus ištirpimas.
- Jūros druska (Rupi ir smulki): Natūraliai gaunama išgarinus jūros vandenį. Rupi druska puikiai tinka patiekalų pabarstymui prieš patiekiant (finishing salt), griliui ir specialiems malūnėliams.
- Rožinė Himalajų druska: Išsiskiria švelnia rožine spalva, gaunama iš druskos kasyklų Pakistane. Ši Himalajų druska vertinama dėl savo mineralų gausos ir švelnesnio, mažiau aštraus sūrumo.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
K: Kuo skiriasi jūros druska nuo įprastos smulkios druskos? A: Įprasta smulki valgomoji druska dažniausiai yra iškasama, rafinuojama (pašalinami mineralai) ir papildoma jodu bei priedais nuo sušokimo. Jūros druska gaunama garinant vandenį, todėl ji yra mažiau apdorota ir išlaiko daugiau natūralių mineralų, kurie suteikia jai subtilesnį skonį.
K: Ar Himalajų druska yra sveikesnė? A: Himalajų druska dažnai yra vadinama sveikesne, nes joje yra daugiau mikroelementų (pvz., geležies, kuri suteikia rožinę spalvą), palyginti su rafinuota druska. Tačiau jos pagrindinė sudėtinė dalis vis tiek yra natrio chloridas, todėl vartoti ją reikėtų saikingai.
K: Kam reikalinga joduota druska? A: Druska joduojama siekiant papildyti mitybą jodu, kuris yra būtinas skydliaukės veiklai.
Laikymo sąlygos
Nors druska negenda, ji yra higroskopiška – tai reiškia, kad ji sugeria drėgmę iš oro.
- Sausumas: Svarbiausia taisyklė – laikykite druską sausoje vietoje.
- Sandarumas: Norint apsaugoti nuo drėgmės ir sušokimo į gumulus, druską (ypač smulkią) geriausia laikyti sandariai uždarytame inde.
- Venkite garų: Nelaikykite druskos indo atidaryto prie verdančio puodo ar virdulio.