Peiliai – svarbiausi virtuvės įrankiai. Be virtuvinio peilio pagalbos neįmanoma pagaminti įvairiausių patiekalų. Tačiau vien turėti peilius virtuvėje nepakanka. Labai svarbu, kad peiliai būtų kokybiški – pjautų aštriai, tiksliai, leistų darbuotis greitai, saugiai ir patogiai. Be to, ne ką mažiau svarbu turėti atskirus peilius, skirtus daržovių, mėsos, duonos pjaustymui. Tik kokybiški ir funkcionalūs peilių rinkiniai padeda gaminti profesionaliai.
-
3 vnt peilių rinkinys, raudonos medienos Berlenger Haus BH/2485
24.40 €48.79 €Su PVM -
301mm virtuvinis peilis, juoda rankena, SUP-0052B
35.38 € Su PVM -
6 dalių peilių rinkinys Berlinger Haus BH-2336
42.70 € Su PVM -
7 dalių peilių rinkinys ir stovas Berlinger Haus BH-2501
40.26 € Su PVM -
7 dalų peilių rinkinys su stovu „Berlinger Haus Black Rose
42.70 € Su PVM -
8 dalių nerūdijančio plieno peilių rinkinys ant sukamojo stovo ZILNER ZL-5111
36.60 €42.70 €Su PVM -
21.96 € Su PVM
-
Bunka 17′ peilis Satake Satoru
50.00 € -
Bunka 20′ peilis Satake Satoru
50.00 € -
109.00 €
-
149.00 €
-
Deba peilis Satake Carbon steel
49.00 € -
49.00 €
-
Deba peilis Satake Sword Smith
44.00 € -
Deba peilis Satake Traditional
41.00 € -
55.00 €
-
Duonos peilis Satake Sword Smith
42.00 € -
14.99 €
-
124.00 €
-
Global rinkinys šefo ir galąstuvas
149.00 € -
Hakata Samura Artefact virtuvinis peilis 211mm SAR-0091
81.74 € Su PVM -
65.00 €
Kokybiškų peilių privalumai
Ar kada nors teko ruošti patiekalą nesinaudojant virtuviniu peiliu? Keistas klausimas, nes peiliai naudojami ruošiant beveik visus patiekalus. Juk visuomet reikia kažką supjaustyti, atpjauti ar nulupti. Tačiau kartais nutinka taip, jog šie procesai vargina, nes peilis neatlieka savo funkcijos taip, kaip turėtų, todėl kokybiški peiliai virtuvėje yra reikalingi dėl šių priežasčių:- Pjaustymo procesas vyksta greičiau. Kokybiškas peilis turi būti aštrus. Darbuojantis aštriu virtuviniu peiliu bet kokių maisto produktų pjaustymas vyksta kur kas greičiau ir lengviau.
- Kokybiški peiliai yra saugesni. Kad ir kaip keistai skambėtų, tačiau aštrūs virtuviniai peiliai yra saugesni. Aštrių peilių ašmenys lengvai slysta per maistą, tokį peilį labai paprasta kontroliuoti, tad sumažėja susižeidimo rizika.
- Gimsta skanesni patiekalai. Labai dažnai patiekalų skonis priklauso nuo to, kaip yra supjaustyti ingredientai. Skirtingi patiekalai reikalauja skirtingai supjaustytų daržovių, prieskoninių žolelių ir kt. Supjaustyti norimo dydžio ingredientus galima tik naudojantis kokybišku, funkcionaliu virtuviniu peiliu.
Kokie turi būti virtuviniai peiliai?
Atpjauti, supjaustyti, susmulkinti – kasdieniai virtuvės darbai, kuriuos padeda atlikti virtuviniai peiliai. Tačiau kartais šie darbai ima gerokai varginti, nes virtuviniai peiliai savo pagrindinių funkcijų neatlieka taip gerai, kaip turėtų. Kokie turi būti virtuviniai peiliai, kad maisto gaminimas vyktų sklandžiai, lengvai ir greitai? Svarbu atkreipti dėmesį į šias virtuvinių peilių savybes:- Medžiaga. Reikia žinoti, jog tik iš kokybiškų medžiagų pagaminti virtuviniai peiliai leidžia mėgautis lengvu bei maloniu pjaustymo procesu. Vienais kokybiškiausių laikomi iš nerūdijančio plieno pagaminti virtuviniai peiliai. Taip pat savo kokybe garsėja Samura peiliai, kurių ašmenys gaminami iš geriausio japoniško ir švediško plieno.
- Ašmenys. Virtuviniai peiliai turi būti aštrūs tam, kad būtų užtikrintas lengvas pjaustymo procesas. Akcentuotina, jog aštrius ašmenis turintys virtuviniai peiliai leidžia be problemų dirbti su beveik bet kokiu produktu.
- Dizainas. Stilingo ir komfortiško dizaino virtuviniai peiliai yra tai, ko reikia patogiam bei saugiam pjaustymo procesui. Renkantis virtuvinius peilius atkreipkite dėmesį į tai, kad jų rankena būtų ergonomiška ir nesisuktų delne tam, kad visiškai kontroliuotumėte pjaustymo procesą.