Kaip išsirinkti ilgaamžius puodus savo virtuvei?
Virimo indai yra pats svarbiausias įrankis bet kurioje virtuvėje, todėl jų pasirinkimas tiesiogiai lemia maisto ruošimo kokybę ir greitį. Nors rinkoje apstu įvairių medžiagų, šiuolaikinėse virtuvėse dažniausiai karaliauja indukcinės technologijos. Specialūs puodų rinkiniai indukcinei kaitlentei pasižymi feromagnetiniu dugnu, kuris užtikrina momentinį ir tolygų šilumos pasiskirstymą. Žinoma, šie indai yra visiškai universalūs ir lygiai taip pat puikiai veikia ant klasikinių dujinių ar stiklokeraminių viryklių.
Medžiagų skirtumai: nuo nerūdijančio plieno iki ketaus
Ieškantiems maksimalaus praktiškumo, nerūdijančio plieno indai su trisluoksniu (tri-ply) aliuminio dugnu yra geriausias sprendimas. Jie nebijo maisto rūgščių, neįgeria kvapų ir yra lengvai plaunami indaplovėje. Mėgstantiems lėtą troškinimą ar mėsos ruošimą orkaitėje, nepakeičiami yra ketaus puodai. Šis metalas išlaiko karštį itin ilgai ir tolygiai jį atiduoda patiekalui. Jei ieškote estetikos, emaliuoti modeliai sujungia ketaus tvirtumą ir stiklo dangos higieną. Norint sutaupyti laiko ruošiant kietą mėsą ar ankštines daržoves, verta bazinį asortimentą papildyti aukšto slėgio greitpuodžiais.
Praktinė informacija pirkėjams
Kaip sužinoti, ar mano indai tinka indukcijai?
Paprasčiausias būdas yra magneto testas. Prie dugno išorės pridėkite paprastą magnetą – jei jis tvirtai prilimpa, indą galite drąsiai naudoti ant indukcinės kaitlentės. Taip pat ieškokite specialaus žymėjimo dugne (simbolis, primenantis spyruoklę ar garbanotą liniją, ir užrašas „Induction“). Gryno aliuminio, vario ar stiklo gaminiai be specialios metalinės plokštelės šiai technologijai netinka.
Ar geriau pirkti pavienius indus, ar visą komplektą?
Komplektas visada yra ekonomiškesnis pasirinkimas, ypač įsirengiant naują virtuvę. Jūs gaunate vienodo dizaino ir to paties gamintojo kokybės indus už mažesnę bendrą kainą. Standartiniam namų ūkiui dažniausiai pakanka 3–5 skirtingų talpų komplekto. Pavienius modelius, pavyzdžiui, didelę troškintuvę ar specialias keptuves, verta pirkti atskirai pagal asmeninius gaminimo įpročius.
Ar senesnio modelio indai veiks ant naujos viryklės?
Senesnės kartos klasikiniai nerūdijančio plieno modeliai (pavyzdžiui, seni „Zepter“ gaminiai) dažnai neturi feromagnetinio dugno, todėl ant indukcinių paviršių nešyla ir neveikia. Naujos kartos kolekcijos jau yra pritaikytos šiai technologijai. Prieš pradedant naudoti, visada rekomenduojama patikrinti dugną magnetu.
Sukurkite profesionalią maisto ruošimo erdvę savo namuose. Išsirinkite kokybiškus puodus bei jų rinkinius mūsų internetinėje parduotuvėje!






















