Ilgą laiką į emaliuotus indus buvo žvelgiama įtartinai, neva jie išskiria nuodingas medžiagas. Šiandien situacija visai kita. Dabar leidžiama prekiauti tik tais indais, kurie atitinka FDA saugos standartus. Maisto gaminimas ant viryklės su emaliu yra naudingas kepant ir troškinant maistą.
Tiesiog reikia žinoti, kaip teisingai naudoti emaliuotus indus. Emaliuotų indų nepatartina kaitinti sausų. Reikia iškart pilti šiek tiek aliejaus ar vandens. Jie įkaista šiek tiek vėliau nei kitokie indai, tačiau įkaista labai tolygiai, todėl maistą maišyti teks gerokai rečiau.
Iš plieno pagaminti emaliuoti puodeliai yra nepakeičiami žygiuose gamtoje, ypač su mažais vaikais. Jokios rizikos, kad puodelis įskils ar suduš ir mažylis susižeis. Gamtoje labai pravers ir emaliuoti prikaistuviai. Neįkaistanti medinė rankena leidžia komfortiškai gaminti maistą ir ant atviros ugnies.





