Ar kada nors teko girdėti apie kazanus? O gal dievinate Centrinės Azijos virtuvę? Kazanas – tai didelis ir universalus puodas laužui, puikiai tinkantis ruošti įvairius patiekalus gamtoje. Jis naudojamas Vidurinėje Azijoje, pavyzdžiui, Azerbaidžane, Turkijoje ir Balkanų pusiasalyje, ir primena katilą arba olandišką orkaitę. Lauko puodai, tokie kaip kazanai, leidžia lengvai ruošti maistą net didelėms grupėms žmonių. Kanaze pagamintas plovas ar troškinys gali tapti jūsų vakarėlio vinimi. Jei ieškote, kur įsigyti kazanai internetu, mūsų parduotuvėje rasite platų pasirinkimą – nuo mažų iki itin didelių modelių, tinkamų bet kokiems poreikiams.
Afganistanietiškas Kazanas-Greitpuodis | 8-20L, Pasirinkite talpą | Sodo ir namų virtuvei
Afgano Kazanas Greitpuodis (5L – 20L) | Juodas / Žalvaris, Storas aliuminis, Naudojimui ant ugnies ir viryklės
Uzbekiškas kazanas 12 L
Užbekiškas poliruotas kazanas 12L (Namangan) apvalus dugnas
Užbekiškas poliruotas kazanas 16L (Namangan) apvalus dugnas
Kaip ir kada naudoti kazanus?
Ar norėtumėte paragauti Samanu? O gal norėtumėte Čiorba troškinio ar turkiško kesmės patiekalo? Ar tiesiog lietuviško plovo? Kazanėje gamintas maistas gali tapti svarbiu švenčių elementu, pagaminant puikaus, neįprasto skonio maistą. Verta paminėti, kad didelės talpos kazanai gali pasitarnauti ruošiant maistą dideliam svečių skaičiui.
Kazanus galima naudoti ir lauke ant laužo, ir namie. Gaminant maistą namie, mažesnios talpos kazanus galima naudoti orkaitėje ar ant dujinių viryklių, naudojant specialiai suprojektuotą metalo gabalą, kuris leidžia šilumai tolygiai pasiskirstyti kazano paviršiumi.
Geriausi kazanai
Išties geriausi kazanai yra kazanai, pagaminti iš ketaus, nes:
1. Ketaus kazanai yra beveik nesunaikinami
Ketaus yra labai patvari virtuvės įranga, kuri jums tarnaus amžinai, jei ji tinkamai bus prižiūrima.
2. Ketaus kazanai greitai įkaista ir išlieka karšti
Ketaus kazanai yra neprilygstami savo kaitinimo savybėmis – tai reiškia, kad jie labai įkaista ir išlieka labai karšti, todėl ruoštas maistas ilgiau išliks šiltas.
3. Labai paprastas ketaus kazano valymas
Ketaus kazanai neturėtų būti dažnai plaunami su plovikliu. Namų šeimininkėms tai nuostabi žinia. Norėdami plauti, tiesiog plaukite karštu vandeniu. Jei maistas prilipęs prie kazano, užvirinkite vandenį kazane ir palikite pastovėti 10–15 minučių. Tada vėl nuplaukite ir tinkamai išsausinkite.
Nepriekaištingas maisto skonis
Ketaus kazane troškintas maistas nepridega, nepraranda sultingumo, išlieka minkštas ir skanus. Azijietiška kazano forma tolygiai paskirsto šilumą palei sienas ir prisotina patiekalą skoniu ir aromatu.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kainuoja kazanai?
Kazanų kaina svyruoja nuo 30 iki 100-200 eurų. Kaina priklauso nuo indo dydžio, jo pagaminimo būdo. dangčio uždarymo būdo ir jo pagaminimo sudėtingumo. kazanai labai patogūs gaminti maistą lauke. Paprastas indas su tiesiog užvožiamu dangčiu kainuoja pigiausiai. Sakykim afganistanietiškas kazanas su dangčiu, turinčiu skylutes garams išleisti, prisukama rankena bei prisukamu spaustuku, taip pat vyriais paprastai kainuoja nuo 1oo iki 150 eurų.
Kokius patiekalus galima gaminti kazane?
Kazane galima gaminti įvairius troškinius, plovą, turkiško kesmės patiekalą ar skanią, sočią tirštą sriubą. Fantazijai tikrai nėra ribų.
Kokią aukščiausią temperatūrą palaiko kazanas?
Ketaus kazanai yra neprilygstami savo kaitinimo savybėmis – tai reiškia, kad jie labai įkaista ir išlieka labai karšti, todėl ruoštas maistas ilgiau išliks šiltas. Paprastai aukščiausios kokybės kazanai gali pasiekti net 200 laipsnių C temperatūrą.