Ar kada nors teko girdėti apie kazanus? O gal, atvirkčiai, dievinate Centrinės Azijos virtuvę? Kazanas yra didelis puodas, naudojamas visoje Vidurinėje Azijoje, pavyzdžiui, Azerbaidžane, Turkijoje ir Balkanų pusiasalyje, panašus į katilą arba olandišką orkaitę. Jie būna įvairių dydžių, tačiau paprastai jų skersmuo yra pusė metro. Kanaze gamintas maistas gali tapti Jūsų vakarėlio vinimi.

Filtrai

Kaip ir kada naudoti kazanus?

Ar norėtumėte paragauti Samanu? O gal norėtumėte Čiorba troškinio ar turkiško kesmės patiekalo? Ar tiesiog lietuviško plovo? Kazanėje gamintas maistas gali tapti svarbiu švenčių elementu, pagaminant puikaus, neįprasto skonio maistą. Verta paminėti, kad didelės talpos kazanai gali pasitarnauti ruošiant maistą dideliam svečių skaičiui. Kazanus galima naudoti ir lauke ant laužo, ir namie. Gaminant maistą namie, mažesnios talpos kazanus galima naudoti orkaitėje ar ant dujinių viryklių, naudojant specialiai suprojektuotą metalo gabalą, kuris leidžia šilumai tolygiai pasiskirstyti kazano paviršiumi.

Geriausi kazanai

Išties geriausi kazanai yra kazanai, pagaminti iš ketaus, nes:

1. Ketaus kazanai yra beveik nesunaikinami

  Ketaus yra labai patvari virtuvės įranga, kuri jums tarnaus amžinai, jei ji tinkamai bus prižiūrima.  

2. Ketaus kazanai greitai įkaista ir išlieka karšti

Ketaus kazanai yra neprilygstami savo kaitinimo savybėmis – tai reiškia, kad jie labai įkaista ir išlieka labai karšti, todėl ruoštas maistas ilgiau išliks šiltas.

3. Labai paprastas ketaus kazano valymas

  Ketaus kazanai neturėtų būti dažnai plaunami su plovikliu. Namų šeimininkėms tai nuostabi žinia. Norėdami plauti, tiesiog plaukite karštu vandeniu. Jei maistas prilipęs prie kazano, užvirinkite vandenį kazane ir palikite pastovėti 10–15 minučių. Tada vėl nuplaukite ir tinkamai išsausinkite.  

Nepriekaištingas maisto skonis

Ketaus kazane troškintas maistas nepridega, nepraranda sultingumo, išlieka minkštas ir skanus. Azijietiška kazano forma tolygiai paskirsto šilumą palei sienas ir prisotina patiekalą skoniu ir aromatu.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek kainuoja kazanai?

Kazanų kaina svyruoja nuo 30 iki 100-200 eurų. Kaina priklauso nuo indo dydžio, jo pagaminimo būdo. dangčio uždarymo būdo ir jo pagaminimo sudėtingumo. kazanai labai patogūs gaminti maistą lauke. Paprastas indas su tiesiog užvožiamu dangčiu kainuoja  pigiausiai. Sakykim afganistanietiškas kazanas su dangčiu, turinčiu skylutes garams išleisti, prisukama rankena bei prisukamu spaustuku, taip pat vyriais paprastai kainuoja nuo 1oo  iki 150 eurų.  

Kokius patiekalus galima gaminti kazane?

 Kazane galima gaminti įvairius troškinius, plovą, turkiško kesmės patiekalą ar skanią, sočią tirštą sriubą. Fantazijai tikrai nėra ribų. 

Kokią aukščiausią temperatūrą palaiko kazanas?

Ketaus kazanai yra neprilygstami savo kaitinimo savybėmis – tai reiškia, kad jie labai įkaista ir išlieka labai karšti, todėl ruoštas maistas ilgiau išliks šiltas. Paprastai aukščiausios kokybės kazanai gali pasiekti net 200 laipsnių C temperatūrą. 

Susijusios kategorijos

Afganistanietiškas kazanas

Stovai kazanams

Mes naudojame slapukus, kad pagerintume jūsų patirtį mūsų svetainėje. Naršydami šioje svetainėje sutinkate su mūsų salygos ir privatumas
PradinisProfilis
Paieška
Į viršų