Sulčių virimo puodai – puikus pasirinkimas norint gaminti natūralias sultis. Ar neseniai žiūrėjote į sulčių, parduodamų maisto prekių parduotuvėse, etiketę? Net jei pirksite „100% natūralių sulčių“, tikriausiai jose rasite konservantų ir saldiklių. Norėdami mėgautis tikromis, namuose pagamintomis sultimis, geriausias sprendimas – sulčių puodas. Šis įrankis leidžia gaminti filtruotas, pasterizuotas sultis didesniais kiekiais, užtikrinant jų natūralumą ir skonį. Sulčių virimo puodai taip pat suteikia galimybę sultis išpilstyti į butelius arba net paversti jas puikiu naminiu vynu. Tai praktiškas ir ekonomiškas sprendimas, kuris leis mėgautis sveikais bei gardžiais gėrimais namuose!
Sulčių virimo puodo veikimo principas
Paprastai garų sulčiaspaudė turi tris sluoksnius:
- Apatinė dalis, kurioje yra verdantis vanduo.
- Vidurinis surinkimo indas, kuris surenka sultis ir paprastai turi žarną jas nuleisti. Jo centre yra viena skylė.
- Kiaurasamtis, esantis sulčių virimo puodo viršuje, kur laikomi vaisiai.
Sulčių virimo puode vanduo užverda ir virsta garais, o per vidurinę dalį pakyla į kiaurasamtį, kuriame laikomi vaisiai. Vaisiai ar uogos yra kaitinami garais, todėl išskiria sultis, o garai vėl kondensuojasi į skystį, todėl sultys ir vanduo ir nuteka atgal į vidurinį surinkimo indą, kur per žarnelę išteka lauk.
Sulčių virimo privalumai
Gal turite namuose didelį sodą ir šiemet užderėjo didelis uogų derlius? Siūlome Jums sprendimą – sulčių virimą naudojant sulčių virimo puodą.
Sulčių virimas susisęs su sulčių pasterizavimu, nes aukšta temperatūra naikina kenksmingas bakterijas. Būtinai supilkite sultis į švarų indą, nes jei to nepadarysite, tiesiog vėl užteršite sultis.
Tai puikus būdas išsaugoti gausų derlių – tokios sultys gali būti užšaldytos ir vartojamos ilgą laiką. Žemiau pateikti dar keli sulčių panaudojimo būdai maisto gaminime.
Kalbant apie pasterizavimą, sultys, gautos verdant vaisius ar uogas sulčių virimo puose, puikiai tinka gaminti vyną. Tai jokiu būdu nedaro įtakos skoniui ir yra geras dalykas, kad sultys bus be kenksmingų organizmų.
Išvirtos sultys taip pat puikiai tiks gaminti naminiai želė. Tiesiog paimkite maistinės želės ir karštų pasterizuotų sulčių ir jas sumaišykite.
Kaip naudotis sulčių virimo puodu?
Naudotis sulčių virimo puodu gana paprasta:
- į apatinį puodą reikia pripilti vandens ir ant jo uždėti sulčių surinktuvą,
- į garų puodą sudėti uogas, vaisius ar daržoves, įstatyti į sulčių surinktuvą ir uždengti dangčiu,
- silikoninį sulčių išleidimo vamzdelį užspausti spaustuku,
- puodą statyti ant viryklės ir ją įjungti,
- kai vanduo užvirs vanduo, kylantys garai pasieks sulčių surinktuvą ir pradės veržtis pro garų puodo skylutes,
- kai pasibaigs sulčių spaudimo ir virimo laikas, atleisti sulčių išleidimo vamzdelio spaustuką,
- leisti sultims ištekėti į pasirinktą indą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kainuoja sulčių virimo puodai?
Sulčių virimo puodų kaina svyruoja nuo 35 iki 180 eurų Tokį kainų skirtumą lemia prietaiso talpa, galingumas, galimos funkcijos ir, be abejonės, prekės ženklas.
Ar galima sulčių virimo puoduose virti pomidorų sultis?
Be abejonės, galima. Tik tam tiks patys kokybiškiausi, galingi ir ne vieną funkciją turintys sulčių virimo puodai. Tiesiog tokiuose puoduose pagamintos sultys bus kokybiškesnės ir skanesnės.
Kodėl sulčių negalima virti paprastame puode?
Todėl, kad sulčių virimo ir garinimo puodai turi savo darbo technologiją, kuri leidžia pagaminti kokybiškas ir skanias sultis. Garų sulčiaspaudė turi tris sluoksnius:
- Apatinė dalis, kurioje yra verdantis vanduo.
- Vidurinis surinkimo indas, kuris surenka sultis ir paprastai turi žarną jas nuleisti. Jo centre yra viena skylė.
- Kiaurasamtis, esantis sulčių virimo puodo viršuje, kur laikomi vaisiai.
Paprastame puode reikiamų rezultatų nepasieksite, todėl ir rekomenduojamas yra sulčių garinimo puodas.