Tinkamos kepimo formos yra sėkmingo konditerijos rezultato paslaptis. Mūsų asortimente rasite ilgaamžius silikoninius, metalinius bei stiklinius indus tortams, keksams ar naminei duonai. Pirkite internetu ir kurkite desertus, kurie džiugins ne tik skoniu, bet ir tobula išvaizda!
Prekės ženklas
BergHOFF gamintojas – prekių katalogasBergHOFF gamintojas – prekių katalogas 34
Bergner gamintojas – prekių katalogasBergner gamintojas – prekių katalogas 2
BerlingerHaus gamintojas - prekių katalogasBerlingerHaus gamintojas - prekių katalogas 22
Brunbeste gamintojas - prekių katalogasBrunbeste gamintojas - prekių katalogas 1- Char-Broil gamintojas - prekių katalogasChar-Broil gamintojas - prekių katalogas 4
- Eastanbul gamintojas – prekių katalogasEastanbul gamintojas – prekių katalogas 4
Fissman gamintojas – prekių katalogasFissman gamintojas – prekių katalogas 20
GIPFEL gamintojas - prekių katalogasGIPFEL gamintojas - prekių katalogas 14- Ikvis gamintojas – prekių katalogasIkvis gamintojas – prekių katalogas 33
- Ooni gamintojas – prekių katalogasOoni gamintojas – prekių katalogas 2
- Peterhof gamintojas - prekių katalogasPeterhof gamintojas - prekių katalogas 1
- Petromax gamintojas - prekių katalogasPetromax gamintojas - prekių katalogas 6
- Zilner gamintojas - prekių katalogasZilner gamintojas - prekių katalogas 2
Atsegama apvali kepimo forma MARBLE 24×7 cm
Atsegama apvali kepimo forma MARBLE 26×7 cm
BergHOFF 12 keksiukų kepimo forma Balance | Nelipni danga, Anglinis plienas
BergHOFF 12 keksiukų kepimo forma GEM | Nelipni danga, Anglinis plienas
BergHOFF 12 mini keksiukų kepimo forma Balance | Nelipni danga, Anglinis plienas
Kaip medžiaga veikia kepinio tekstūrą?
Konditerijos sėkmė prikrauso ne tik nuo recepto, bet ir nuo šilumos paskirstymo inde. Skirtingos medžiagos pasižymi unikaliomis savybėmis, kurios tiesiogiai lemia galutinį rezultatą:
- Metalinės formos: greitai įkaista ir puikiai tinka traškiai plutelei išgauti kepant duoną ar sausainius.
- Silikoniniai gaminiai: vertinami dėl lankstumo – desertą išimti paprasta net nenaudojant papildomų riebalų.
- Stiklo ir keramikos indai: tolygiai paskirsto šilumą, todėl idealiai tinka lėto kepimo apkepams ar lazanijai.
Jei jūsų virtuvėje jau puikuojasi kokybiškos keptuvės, žinote, koks svarbus yra dugno storis bei šiluminis laidumas. Rinkdamiesi formą, visada įvertinkite, ar ji bus naudojama biskvitams, ar sunkiems mieliniams gaminiams.
Nuo klasikinių tortų iki naminės duonos: formų įvairovė
Kiekvienas kepinys reikalauja specifinės konstrukcijos. Atsegami tortų žiedai su kilnojamu dugnu yra saugiausias pasirinkimas sūrio pyragams, o gilios stačiakampės formos užtikrina, kad keksas iškiltų tolygiai. Ruošiant tešlą sudėtingiems desertams, procesą palengvina galingi virtuviniai kombainai, o tinkamas indas tiesiog užbaigia kūrybinį procesą. Be to, profesionalios medžiagos naudojamos gaminant ir modernius puodus, tad ilgaamžiškumas yra garantuotas.
Naudinga informacija pirkėjams
Ar silikoninę formą reikia tepti riebalais?
Naujus silikoninius gaminius prieš pirmą naudojimą patartina išplauti ir vienintelį kartą lengvai patepti aliejumi. Vėliau riebalų naudoti nebereikia – lankstus paviršius užtikrina, kad kepinys neprilips. Tai padeda išlaikyti nepriekaištingą deserto išvaizdą nesugadinant jo kraštų.
Kokio dydžio torto formą rinktis pradedantiesiems?
Standartinė 24–26 cm skersmens forma yra universaliausias pasirinkimas, tinkantis daugumai klasikinių receptų. Jei mėgstate aukštus, sluoksniuotus tortus, verta apsvarstyti mažesnio skersmens (18–20 cm) indą aukštais kraštais, kuris suteiks gaminiui vertikalios elegancijos.
Kaip tinkamai prižiūrėti skirtingų medžiagų formas?
Metalinės formos su nelimpančia danga turėtų būti plaunamos rankomis, vengiant aštrių kempinių. Stiklinės ir keraminės formos dažniausiai tinka indaplovėms, tačiau svarbu vengti staigių temperatūros pokyčių (pavyzdžiui, nepilti šalto vandens į ką tik iš orkaitės ištrauktą indą), kad medžiaga neskiltų.
Mėgaukitės kepimo procesu ir džiuginkite artimuosius tobulo skonio desertais. Išsirinkite kokybiškas kepimo formas mūsų asortimente jau šiandien!