Sukurkite tobulos formos desertus namuose! Oficialiame virtuvespasaulis.lt asortimente – profesionalūs konditeriniai žiedai. Užsisakykite internetu ir atraskite reguliuojamo dydžio bei įvairių formų įrankius, kurie padės lengvai formuoti pyragų pagrindus, tortus ir nepriekaištingas saldžias dekoracijas!
Fissman Silikoninė atsegama kepimo forma | 25 cm, Su stikliniu dugnu
GIPFEL Apvali kepimo forma PROFFI 9506 | 16×13 cm, Anglinis plienas, Xylan danga
GIPFEL Sietų rinkinys 7158, 3 vnt. | 15-22-28 cm, Nerūdijantis plienas
Konditeriniai žiedai: profesionalus tikslumas jūsų virtuvėje
Kuriant įspūdingus desertus, tortus ar sluoksniuotus pyragus, vizualinė estetika yra tokia pat svarbi, kaip ir pats skonis. Būtent todėl konditeriniai žiedai be dugno yra absoliučiai nepakeičiami įrankiai tiek profesionalių šefų, tiek namų kulinarijos entuziastų virtuvėse. Skirtingai nei tradicinės kepimo formos, šie atviri įrankiai leidžia suformuoti idealiai lygų gaminio kraštą, o desertui sustingus – žiedą lengva nuimti nepažeidžiant trapios tekstūros. Ruošiant vaisius ar uogas tortų papuošimui, jums taip pat pravers kokybiškos medinės ar plastikinės pjaustymo lentelės. O kai jūsų tobulas kulinarinis šedevras jau bus paruoštas, jį estetiškiausiai patieksite svečiams ant stalo išdėlioję elegantiškus arbatos ir kavos servizus iš virtuvespasaulis.lt asortimento.
Reguliuojami dydžiai ir lankstumas gaminant
Vienas iš praktiškiausių sprendimų modernioje kepinių zonoje – reguliuojamo dydžio formavimo įrankiai. Tai leidžia su vienu gaminiu paruošti įvairaus skersmens (dažniausiai nuo 16 iki 30 cm) desertus, taupant vietą spintelėse. Aukštos kokybės nerūdijančio plieno modeliai yra itin universalūs: jie nebijo aukštų orkaitės temperatūrų kepant biskvitus ir puikiai atlaiko šaldymo kameros šaltį formuojant želė ar sūrio pyragus. Po gaminimo šiuos plieno gaminius labai lengva prižiūrėti. Kad metalas išliktų blizgus ir neapsineštų riebalų likučiais, rekomenduojama naudoti švelnius natūralius indų ploviklius, o išplovus – iškart nusausinti, kad nesusidarytų kalkių dėmės.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Kaip naudoti konditerinį žiedą skystai tešlai, jei jis neturi dugno?
Tai labai paprasta kulinarijos gudrybė: žiedo išorėje iš tvirtos kepimo folijos ir kepimo popieriaus suformuokite laikiną dugną, gerai užspausdami kraštus aplink apatinę metalo dalį. Tirštesnėms tešloms ar sluoksniuojamiems desertams (pvz., sūrio pyragams su sausainių pagrindu) pakanka žiedą padėti tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos plokščios skardos.
Kaip lengvai išimti sustingusį desertą iš metalinio žiedo jo nepažeidžiant?
Geriausias būdas profesionaliam rezultatui pasiekti – prieš formuojant desertą, vidinę žiedo sienelę iškloti specialia acetatine (skaidria konditerine) juosta. Jei jos neturite, prieš nuimdami žiedą nuo sušalusio deserto, jo išorę trumpai pašildykite karštame vandenyje sudrėkintu rankšluosčiu arba kulinariniu degikliu.
Ar nerūdijančio plieno formos gali pakeisti spalvą orkaitėje?
Aukštos kokybės storasienis nerūdijantis plienas yra atsparus standartinėms kepimo temperatūroms (iki 220–250°C). Tamsėjimas ar dėmės dažniausiai atsiranda ne nuo karščio, o nuo prikepusių riebalų likučių, todėl labai svarbu įrankius kruopščiai išplauti iškart po naudojimo.
Mėgaukitės nepriekaištingais desertais ir profesionaliais rezultatais namuose. Išsirinkite kokybiškus konditerinius žiedus virtuvespasaulis.lt elektroninėje parduotuvėje!