Kokybiška daržovių pjaustyklė yra vienas iš tų įrankių, kuris iš esmės pakeičia gaminimo rutiną. Nesvarbu, ar ruošiate plonus griežinėlius bulvių apkepui, ar pjaustote morkas Julienne stiliumi salotoms – geras įrankis užtikrina tobulai vienodus gabalėlius, kas garantuoja tolygų kepimo ar virimo laiką. Mūsų asortimente rasite tvirtas daržovių pjaustykles su nerūdijančio plieno ašmenimis, pritaikytas tiek mėgėjams, tiek virtuvės profesionalams.
Prekės ženklas
Ambertonas gamintojas – prekių katalogasAmbertonas gamintojas – prekių katalogas 1
BergHOFF gamintojas – prekių katalogasBergHOFF gamintojas – prekių katalogas 16
Bergner gamintojas – prekių katalogasBergner gamintojas – prekių katalogas 2
Brunbeste gamintojas - prekių katalogasBrunbeste gamintojas - prekių katalogas 1
First gamintojas - prekių katalogasFirst gamintojas - prekių katalogas 1
Fissman gamintojas – prekių katalogasFissman gamintojas – prekių katalogas 12
GIPFEL gamintojas - prekių katalogasGIPFEL gamintojas - prekių katalogas 6- Hoffner gamintojas – prekių katalogasHoffner gamintojas – prekių katalogas 1
- Ikvis gamintojas – prekių katalogasIkvis gamintojas – prekių katalogas 15
- KING HOFF gamintojas - prekių katalogasKING HOFF gamintojas - prekių katalogas 7
- Kyocera gamintojas – prekių katalogasKyocera gamintojas – prekių katalogas 5
- Philips gamintojas – prekių katalogasPhilips gamintojas – prekių katalogas 1
- Zyle gamintojas – prekių katalogasZyle gamintojas – prekių katalogas 4
Techniniai aspektai, lemiantys tobulą pjūvį
Daugelis pigių plastikinių įrankių greitai atbunka ir pradeda traiškyti produktus, užuot juos pjaustę. Tikra daržovių pjaustyklė (dažnai vadinama mandolina) išsiskiria keliais esminiais inžineriniais sprendimais. Profesionalūs modeliai naudoja V-formos arba įstrižus ašmenis, kurie įpjauna daržovės odelę (pvz., pomidoro ar paprikos) kampu, taip sumažinant pasipriešinimą ir išlaikant produkto sultis viduje. Be to, tvirtas rėmas užtikrina, kad spaudžiant net ir kietą šakniavaisį, pjūvio storis nesikeis.
Kaip išsirinkti geriausią modelį savo virtuvei?
Prieš priimdami sprendimą, įvertinkite šias įrankio savybes:
- Ašmenų kokybė: Rinkitės modelius su anglinio arba grūdinto nerūdijančio plieno peiliais. Jie išlaiko aštrumą dešimtmečius ir nerūdija nuo daržovių rūgščių.
- Storio reguliavimas: Pažangūs modeliai leidžia bepakopį storio keitimą (nuo permatomo 1 mm iki 9 mm) vienu ratuku, nereikalaujant keisti plokštelių.
- Julienne funkcija: Jei dažnai ruošiate azijietiškus patiekalus ar wok troškinius, ieškokite įrankio su integruotais vertikaliais peiliukais, kurie akimirksniu supjausto produktus tobulais šiaudeliais.
- Saugi paruošimo zona: Dirbant su tokio aštrumo įrankiais, labai svarbu stabilumas. Pjaustyklę statykite tik ant neslystančių, tvirtų pjaustymo lentelių.
- Masinė gamyba: Jei ruošiate atsargas žiemai, rankinis darbas gali išvarginti. Tokiems atvejams rekomenduojame naudoti specializuotas tarkavimo mašinas.
Ką verta žinoti prieš naudojant pjaustyklę?
Ar saugu pjaustyti smulkius produktus, pvz., ridikėlius ar česnakus?
Taip, tačiau tai daryti galima TIK naudojant komplekte esantį apsauginį laikiklį (dar vadinamą kepurėle arba stūmikliu). Niekada nebandykite pjaustyti daržovės likučio plikomis rankomis, nes mandolinos ašmenys yra prilyginami skustuvui.
Kaip teisingai prižiūrėti nerūdijančio plieno ašmenis?
Nors daugelis gamintojų teigia, kad plastikines dalis galima plauti indaplovėje, pačius ašmenis būtina nuplauti po tekančiu šiltu vandeniu iškart po naudojimo. Indaplovės chemija ir karštis per kelis mėnesius gali negrįžtamai atšipinti net ir geriausią plieną.
Gaminkite greičiau, saugiau ir estetiškiau! Atraskite mūsų daržovių pjaustyklių asortimentą ir pakelkite savo kulinarinius įgūdžius į naują lygį!