Kontroliuokite gamybos procesą su maksimaliu tikslumu! Oficialiame virtuvespasaulis.lt asortimente – profesionalūs stikliniai alkoholio matuokliai ir hidrometrai. Užsisakykite internetu ir užtikrinkite tobulą savo gaminamų gėrimų fermentacijos bei distiliavimo proceso valdymą!
Alkoholio matuokliai: absoliutus tikslumas gėrimų gamyboje
Norint namų ar pramoninėmis sąlygomis paruošti aukštos kokybės gėrimus, spėlioti nepavyks – čia būtinas absoliutus matavimų tikslumas. Alkoholio matuokliai yra sukurti tam, kad greitai ir patikimai nustatytų tūrinę alkoholio koncentraciją įvairiuose skysčiuose. Šis rodiklis yra ypač svarbus tiek pirminiame fermentacijos etape, stebint cukraus virtimą alkoholiu, tiek jau galutinio produkto gryninimo metu. Norint užtikrinti sklandų visą gamybos ciklą, kartu su šiais matavimo prietaisais dažniausiai naudojami profesionalūs distiliavimo ir rektifikavimo aparatai bei specializuotos, gėrimams skirtos mielės. Visą šią įrangą patogiai ir vienoje vietoje rasite virtuvespasaulis.lt elektroniniame kataloge.
Skirtingi prietaisai pagal specifinius poreikius
Renkantis tinkamą matavimo įrenginį, labai svarbu žinoti, kokį skystį matuosite, kadangi universalūs prietaisai viskam netinka. Klasikiniai stikliniai hidrometrai, veikiantys skysčio tankio principu, yra populiariausias ir patikimiausias pasirinkimas buitiniam naudojimui. Tačiau prietaisai, skirti matuoti stipriesiems, gryniesiems gėrimams (distiliatams), parodys netikslius rezultatus, jei bandysite matuoti fermentuojamus skysčius (pavyzdžiui, vyną ar alų), kuriuose yra likutinio cukraus. Cukrus keičia skysčio tankį, todėl pastariesiems būtina naudoti specialiai tam pritaikytus vinometrus ar cukromačius. Teisingai pasirinktas įrankis užtikrins jūsų gaminio kokybę ir atitiktį lūkesčiams.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Kaip teisingai atlikti alkoholio koncentracijos matavimą?
Procesas yra itin paprastas: įpilkite tiriamąjį skystį į aukštą, skaidrų matavimo cilindrą (kolbą) ir lėtai įleiskite švarų matuoklį. Palaukite kelias sekundes, kol prietaisas nustos svyruoti ir ramiai plūduriuos. Tuomet tiesiog perskaitykite parodymus ties skysčio paviršiaus riba pagal prietaiso skalę.
Ar tas pats matuoklis tinka matuoti ir vynui, ir stipriesiems gėrimams?
Ne, tai viena dažniausių pradedančiųjų klaidų. Stipriesiems, gryniesiems gėrimams be priemaišų naudojami areometrai (spirtometrai). Tuo tarpu vynui, midui ar alui, kur yra fermentuojamo ar likutinio cukraus, reikalingi specialūs hidrometrai, tiksliai apskaičiuojantys alkoholį pagal pradinį ir galutinį skysčio tankį.
Kaip prižiūrėti ir valyti stiklinius matavimo prietaisus?
Kadangi dauguma šių prietaisų yra pagaminti iš itin plono ir trapaus stiklo, jie reikalauja ypatingo atsargumo. Po kiekvieno matavimo švelniai nuplaukite prietaisą šiltu vandeniu be agresyvių chemikalų, kad neliktų skysčio nuosėdų ar kalkių. Kruopščiai jį nusausinkite ir visada laikykite originalioje pakuotėje (dažniausiai kietoje tūbelėje), saugodami nuo bet kokių smūgių.
Būkite tikri dėl savo gaminamo produkto kokybės. Išsirinkite patikimus alkoholio matuoklius virtuvespasaulis.lt elektroninėje parduotuvėje!