Japanisches Beil Nakiri zum Zerkleinern von Gemüse.
Die Härte der Klinge von 58 HRC hilft, die Schärfe der Schneide lange zu erhalten, was für filigrane Schneidarbeiten notwendig ist.
Ein zusätzliches Plus ist der ergonomische Griff aus G-10 Fiberglas. Sie ist es, die die Zuverlässigkeit des Griffs und die volle Kontrolle über den Schnitt bietet.