Vaatamata näilisele massiivsusele on lai tera äärmiselt õhuke ja ideaalne taimse toidu õrnaks viilutamiseks. Tera on ühtviisi efektiivne nii kapsa viilutamiseks, kartulite väikesteks tükkideks tükeldamiseks kui ka tomati ettevaatlikuks viilutamiseks ilma õrna viljaliha purustamata.
Erinevalt klassikalistest nakiirivariantidest on Samura Okinawa kollektsiooni nuga eurooplastele kohane mõlemalt poolt teritatud.