Viso metalo pjaustymo peilis, skirtas sūriui, dešrai, mėsai ir kitiems Samura Bamboo kolekcijos gaminiams pjaustyti, per kelias sekundes filigraniškai supjausto viską, ko reikia. Aktualus ir ruošiant šventinį stalą, ir ruošiant nacionalinius japonų patiekalus.
Grūdintas iki 59 HRC, AUS-8 molibdeno-vanadžio geležtės plienas turi optimalų kietumą. Šios kokybės plieno naudojimas leidžia peiliui neįprastai ilgai išlaikyti pjovimo briaunos aštrumą, efektyviai išlaikant galandimo lygį net namuose.