Santoku peilis Samura Blacksmith SBL-0095

Universalus rankomis kaltas japoniškas virtuvinis peilis, puikiai subalansuotas, puikiai tinka bet kokiam tikslui. „Santoku“ pažodžiui gali būti išverstas kaip „trys naudojimo tipai“, o tai tiesiog kalba apie peilio pritaikymą puikiai pjaustyti, pjaustyti ir pjaustyti. Šis vienas peilis gali pakeisti kelis tradicinius virtuvės peilius vienu metu. Santoku peilio dydis leidžia dirbti bet kokia pjovimo technika. Virtuvinį peilį patogu naudoti tiek mėsai ir žuviai pjaustyti, tiek daržoves ir vaisius smulkiais lygiais griežinėliais ar kubeliais pjaustyti. Ašmenų ilgis – 182 mm. Pats peiliukas gana platus, o tai su siaura rankena suteikia šefui erdvės po delnu ir daugiau laisvės manipuliuojant peiliu.
Santoku Blacksmith, kaip ir kitus rankomis kaltus plieno peilius, reikia plauti rankomis, o ne indaplovėje. Po plovimo ašmenis būtinai nušluostykite sausai. Ypač svarbu laikytis šios sąlygos, nes peilis pagamintas iš didelio anglies plieno ir reikalauja ypatingo dėmesio.
Ypatingą nuotaiką sukuria japoniško stiliaus japoniško peilio ritinėlio dovanų įpakavimas ir daili dėžutė.