Ein Steakmesser ist ein Servierbesteck und wird meist in ausreichender Menge für eine bestimmte Anzahl an Gästen gekauft. Genau wie ein normales Steakmesser wird das Sammelmesser Samura MO-V verwendet, um Pizza oder Fleisch auf einem einzelnen Teller in Portionen zu schneiden.
Die Klingenlänge dieses Profimessers ist vergleichbar mit der durchschnittlichen Größe von Steaks. Eine dünne Klinge sorgt für ein schnelles Eindringen in das Fleisch, ohne den Saft zu drücken oder zu quetschen. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von Steaks mit geringer oder mittlerer Rare verwende