Aprašymas
- Der einlagige Schleifstein mit 400er Körnung ist ein Zubehör mit sehr grober Körnung.
- Es ist für Schälarbeiten bestimmt, um die Geometrie von Klinge und Schneide wiederherzustellen, um schwerwiegende Fehler von der Klinge zu entfernen.
- Mit Hilfe dieses Wetzsteins können Sie nicht nur die entstandenen Späne und Kerben abschleifen, sondern bei Bedarf auch die Klingenstärke verändern (bei starker Abnutzung des Messers).
- Eine solche Wasserleiste dient nicht zum Schärfen, sondern zum Reparieren von Küchenwerkzeugen. Das heißt, für Verfahren, bei denen es notwendig ist, eine große Menge Metall von der Klinge zu entfernen.