Tradicinis japoniškas peilis Yanagiba iš pradžių buvo skirtas žalios žuvies pjaustymui ruošiant nacionalinius patiekalus. Jis vis dar nepamainomas japonų restoranuose.
Tačiau šis peilis buvo naudojamas ir kasdieniame gyvenime – dažniausiai jis naudojamas kaip pjaustyklė filigraniniam bet kokių gaminių pjaustymui.
Aštriausi Okinavos yanagiba peiliukai su vienpusiu galandimu ir 58 HRC kietumu gali pjūvius tiesiogine prasme chirurginiu tikslumu ir tik vienu ašmenų judesiu.
Ašmenys nuo raudonmedžio medinės rankenos yra atskirti higienišku atrama.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.