Iešmai – nepakeičiamas grilio ir šašlykų aksesuaras

Iešmai yra vienas svarbiausių įrankių, kuriuos naudoja visi grilio ir šašlykų mėgėjai. Jie skirti ne tik tradiciniams šašlykams kepti, bet ir vištienos, kebabams ar net daržovėms rušti. Platus iešmų asortimentas leidžia pasirinkti tinkamiausius variantus pagal individualius poreikius.

Iešmai – kaip išsirinkti tinkamus?

Renkantis iešmus, svarbu atkreipti dėmesį į kelis pagrindinius aspektus:

1. Medžiaga – populiariausi yra nerūdijančio plieno iešmai, kurie yra ilgaamžiai, atsparūs karščiui ir lengvai prižiūrimi. Taip pat galima rinktis iešmus su medine rankena, kurie apsaugo nuo karščio ir suteikia papildomą komfortą naudojant.
2. Ilgis – iešmų gali būti nuo 30 cm iki 80 cm ilgio. Trumpesni iešmai labiau tinka naudoti nedidelėse šašlykinėse, o ilgesni – kepant didesnį mėsos kiekį.
3. Plotis – platūs iešmai leidžia geriau laikyti mėsą, kad ji neslystų ir neapsisuktų kepimo metu.

Populiariausi iešmai mūsų parduotuvėje

• Iešmai su medine rankena – patogūs, nes rankena nesikaista ir lengva juos laikyti.
• Nerūdijančio plieno iešmai – itin ilgaamžiai ir lengvai prižiūrimi.
• Platūs iešmai – padeda stabiliai laikyti mėsą ant iešmo.
• Iešmų rinkiniai – idealiai tinka tiek asmeniniam naudojimui, tiek dovanai.

Iešmai: kaip tinkamai prižiūrėti?

Kad iešmai tarnautų ilgai ir išliktų geros būkles, svarbu tinkamai juos prižiūrėti:

• Po kiekvieno naudojimo kruopščiai nuplaukite karštu vandeniu ir indų plovikliu.
• Jei naudojate nerūdijančio plieno iešmus, juos galima plauti indaplovėje.
• Iešmus su medine rankena rekomenduojama plauti rankomis ir nepalikti drėgnoje aplinkoje.

Šašlykų receptai su iešmais yra puikus būdas pasirūpinti skaniais ir sotiniais patiekalais vasaros sezono metu. Štai keli patikrinti receptai, kuriuose naudojami iešmai:

Klasikinis kiaulienos šašlykas ant iešmų

Ingredientai:

• 1 kg kiaulienos sprandinės
• 2 dideli svogūnai
• 3 šaukštai majonezo
• 1 šaukštas acto
• Druska ir pipirai pagal skonį

Gaminimas:

1. Supjaustykite kiaulieną 3–4 cm gabalėliais.
2. Susmulkinkite svogūnus ir sumaišykite su mėsa.
3. Įdėkite majonezą, actą, druską ir pipirus, gerai išmaišykite.
4. Marinuokite mėsą ant iešmų bent 4 valandas arba per naktį.
5. Verkite mėsą ant iešmų ir kepkite ant grilio, kol ji taps auksinės spalvos.

Vištienos šašlykas su medumi ant iešmų

Ingredientai:

• 1 kg vištienos krūtinėlės
• 2 šaukštai medaus
• 3 šaukštai sojos padažo
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• Druska, pipirai, česnakas
• Iešmai

Gaminimas:

1. Supjaustykite vištieną gabalėliais.
2. Sumaišykite medų, sojos padažą, citrinos sultis, druską, pipirus ir smulkintą česnaką.
3. Marinuokite vištieną ant iešmų bent 2 valandas.
4. Verkite ant iešmų ir kepkite ant vidutinės kaitros grilio.

Liulia kebabas ant iešmų

Ingredientai:

• 1 kg maltos avienos arba jautienos
• 1 svogūnas, sutarkuotas
• 2 skiltelės česnako
• 1 šaukštelis kmynų
• 1 šaukštelis druskos
• 1 šaukštelis pipirų
• Iešmai

Gaminimas:

1. Sumaišykite maltą mėsą su tarkuotu svogūnu, česnaku ir prieskoniais.
2. Gerai išminkykite masę, kad taptų lipni.
3. Formuokite kebabus ant iešmų.
4. Kepkite ant stipriai įkaitinto grilio 10-15 minučių.

Sprandinės kepsniai ant grilio su iešmais

Ingredientai:

• 1 kg kiaulienos sprandinės
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako
• 1 šaukštelis druskos
• 1 šaukštelis pipirų
• 1 šaukštelis raudonėlio

Gaminimas:

1. Supjaustykite sprandinę 2-3 cm storio kepsniais.
2. Įtrinkite druska, pipirais, raudonėliu ir smulkintu česnaku.
3. Palikite marinuotis ant iešmų bent 1 valandą.
4. Kepkite ant vidutinės kaitros grilio po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.

Patarimai:

• Iešmai turi būti gerai paruošti – išmirkykite juos vandenyje, kad nesudegtų ant grotelių.
• Mėsą verkiant ant iešmų, užtikrinkite, kad gabalėliai būtų vienodo dydžio – taip jie išsikeps tolygiai.
• Eksperimentuokite su marinated ir prieskoniais, kad rastumėte savo mėgstamiausią skonį.

Atraskite geriausius iešmus savo griliui ir mėgaukitės nepriekaištingai iškepta mėsa! Mūsų parduotuvėje rasite platų pasirinkimą geriausiomis kainomis.