Užkandžiai kelionei: 15 idėjų

Atsakymą –  kelionės šiandien galima išgirsti į daugelį klausimų: koks mėgstamiausias jūsų hobis? kur protingiausia  investuoti pinigus? kuo mėgstate nustebinti savo vaikus? ir t.t. Kelionėms šių dienų žmogus skiria išties nemažai laiko. Jeigu anksčiau labiau buvo paklausios kelionės su šią veiklą organizuojančiomis agentūromis, tai šiandien žmonės vis dažniau leidžiasi į keliones savarankiškai. Ir tai išties pagirtina, nes tokiu būdu plečiame savo akiratį, mokomės naujų kalbų, ir mokome vaikus savarankiškumo. 

Prie teigiamų savarankiškų savybių prisideda ir šiokie tokie rūpestėliai – tai užkandžiai kelionei. Taip vienu šūviu galima nušauti  du zuikius. Pirma – patys gerai žinome, ką valgome ir galima pasirūpinti sveikesniais užkandžiais. Antra – šiek tiek sutaupoma. Juk 3-4 kartus valgyti kavinėse išties gali būti gerokai per brangu. Taigi,  užkandžiai kelionei.

Užkandžių idėjos kelionėms autobusu, automobiliu arba lėktuvu 

Kelionių ekspertai dalindami patarimus, kokius užkandžius dera pasiimti kelionėse, pirmiausia pradeda nuo to, ko reikėtų vengti. Blogiausios netinkamo maisto savybės: riebumas, sūrumas, pernelyg daug cukraus turintys produktai, gazuoti gėrimai ir, žinoma, alkoholio turintys produktai. Mes, tuo tarpu, apie tai, kokius užkandžius kelionėje pravartu pasiimti. 

Gėrimai

Tinkamiausias gėrimas kelionėse – mineralinis ar tiesiog paprastas vanduo, tik ne gazuotas. Pageidautina plastikinė tara ir geriau keli maži buteliukai negu vienas didelis, nes, sakykim, kopiant į apžvalgos bokštą ar išsiruošus į kalnus, pernelyg didelis svoris jums tikrai patogumo nesuteiks,  Geras sprendimas – gertuvė, į kurią galima įsipilti norimą kiekį vandens. Tikriausiai žinote, jog oro uoste, gėrimų galima įsigyti tik praėjus patikros postą. Išimtis taikoma, kai lėktuvu keliaujama su mažais vaikais ir kūdikiais. Pasirūpinkite tuo.

Sumuštiniai

Tai, galima sakyti, tradiciniai užkandžiai kelionei. Tik vietoj sviesto derėtų pasirinkti kokią nors mažiau tirpią užtepėlę. Sumuštinius darykite iš dviejų suvožtų duonos ar batono riekelių. Taip jie mažiau tepsis.

Dėžutė su kepsniais

Rinkitės lengviau virškinamą mėsą ( vištiena,  kalakutiena) arba žuvį. Džiūvėsiuose apvolioti kepsniai ir lengvai paskrudinti – puikus užkandis, kai norisi kažko sočiau. Mėsa ar žuvis turėtų būti gerai iškepta, bet ne per daug apskrudusi.  

Pakuotė su duonos produktais

Labai svarbu, kiek laiko užtruksite kelionėje. jeigu oras karštas arba didelė drėgmė, duona gali sušlapti ir imti pelyti arba, atvirkščiai, apdžiūti. Galima paskrudinti sumuštinių duoną tosteryje arba pasirinkti duoniukus, lengvai paskrudintus džiuvėsėlius, ryžių paplotėlius  ar kitokią alternatyvą minkštai duonai. Skrebutis, kepsnelis ir daržovės – idealūs užkandžiai kelionėje pietų metu.

Dėžutė pjaustytų daržovių

Sandariai uždaroje dėžutėje net supjaustytos daržovės nepraras savo skonio. Tai bus puikus priedas prie sumuštinių bei pasiruoštų kepsnelių. Daržoves labai skanu valgyti ir vienas, ypač karštą vasaros dieną. Vienas patarimas – kadangi kai kurios daržovės išskiria daug skysčio, sakykim, stipriai prinokę pomidorai, tad jas geriau dėti į atskiras dėžutes. Vėlgi, orientuokitės labiausiai į vaikus, nes mažyliai dažnai vienas daržoves labai mėgsta, o kitų jiems jau neįsiūlysi. O juk norisi, kad vaikai daržoves valgytų kasdien. 

Dėžutė su vaisiais

Žinoma, tai vieni mėgstamiausių užkandžių kelionėse vaikams. Rinkitės ne per daug saldžius ir sultingus vaisius. Dėžutėje esantis skystis nuo vaisių vargu ar labai patogu, ypač, kai kalba sukasi apie vaikus. Galvojant apie ekologiškumą, geriausias pasirinkimas būtų perdirbama pakuotė. Tačiau daugkartinė pakuotė būtų patogesnė tuo atveju, jeigu vaisių liks ir juos reiks parvežti atgal į namus. 

Džiovinti vaisiai ir riešutai

Džiovinti vaisiai ir riešutai – puikus užkandis, kai netikėtai užpuola alkis. Lazdyno riešutai, anakardžiai, graikiški riešutai – ne tik sotu, bet ir puiki pramoga visai šeimai. Labai rekomenduotina džiovinti duonvaisiai. Tai ne pernelyg drėgnas, sotus ir labai skanus užkandis. Tiks ir kitokie džiovinti vaisiai – bananai, ananasai, datulės, obuoliai ir kt. 

Vytinta dešra

Tiems, kurie labai mėgsta įvairius rūkytus ar kitaip apdirbtus mėsos gaminius, patartina kelionėje jų atsisakyti. Tai sunkiai virškinama ir sukelia troškulį. Beje, jeigu labai sunku to atsisakyti, rinkitės vytintas dešreles. Tai sveikiausias produktas iš dešros gaminių. 

Sveiki  desertai

Be desertų, ypač tuo atveju, kai kelionėje yra vaikų, išties sunku išsiversti. Pyragai su įvairiais pertepimais – blogas pasirinkimas. Rinkitės avižinius sausainius su džiovintais vaisiais, javainius ar batonėlius, kurių sudėtyje dominuoja vaisiai. 

Greitai paruošiamos sriubos ar košės

Tai tikrai nėra pats sveikiausias maistas. Visgi, kelionėje karštos sriubos puodelis gali labai praversti, kai netikėtai užklumpa šaltesni orai, nes juk kelionėje visą laiką nebūsite autobuse, automobilyje ar lėktuve. Jums tereiks karšto vandens ir garuojanti kvapni sriuba jau paruošta. 

Sūrio lazdelės

Ir skanu, ir sotu. vaikams toks užkandis tikrai patiks. Viena svarbu – nepadauginkite, nes sūrio produktai paprastai būna šiek tiek sūrūs. Pernelyg intensyvus troškulys jums tikrai nereikalingas kelionėje. 

Mėtiniai ar kiti lengvesnio skonio ledinukai

Ledinukai gal ir nėra patys reikalingiausi užkandžiai kelionėje. Tačiau jie gali pagelbėti, kai labai užsinorėsite kažko saldaus. Šokoladiniai saldainiai ar riebūs pyragėliai tam tikrai netiks šiuo atveju. Ledinukus rinkitės mėtinius, spanguolių ar kitokių mažiau saldžių uogų ar vaisių skonio. Juolab, kad keliauninkų tarpe gali būti diabetininkų. Nukritus cukraus kiekiui kraujyje, tokie užkandžiai kelionėje – pirmoji pagalba. 

Sveiki užkandžiai kelionėms 

Šiuo metu sveikas maistas tampa vos ne antra religija daugelio žmonių gyvenime. Tai sakome be jokios ironijos, greičiau su pagarba žmonių sąmoningumui ir rūpinimuisi savo ir vaikų ateitimi. Juk ne be reikalo sakoma, jog gyvenime svarbiausia sveikata. Gera sveikata garantuoja profesionaliai atliekamus darbus, mėgstamas keliones, gerą nuotaiką ir visas įmanomas, džiaugsmą teikiančias pramogas. Visai nenuostabu, jog daugelis žmonių linkę užkandžius kelionėms pasigaminti patys.

Dar viena priežastis, kodėl būtent kelionėse reikėtų pasirūpinti sveikais užkandžiais – netikėtai užklumpantys virškinimo sistemos negalavimai. Dienas leisti ligoninėje vietoj to, kad smagiai pramogauti ar tiesiog kęsti skausmą ir nuolat gerti vaistus – prastas kelionių scenarijus. Jeigu nelabai pasitikite vien tik pirktais produktais, siūlome maisto pasigaminti patiems.  Taigi, užkandžiai kelionei savomis rankomis.

3 paprasti receptai pasigaminti užkandį kelionei

Saulėgrąžų batonėliai

Ingredientai:

• Dvi stiklinės saulėgrąžų(sausai pakepintų keptuvėje ir sumaltų kavamale)
• Viena stiklinė smulkių avižinių dribsnių
• 35 vnt. smulkintų datulių, be kauliukų
• Vienos citrinos sultys
• Sauja džiovintų juodųjų serbentų

Gaminimo eiga:

Šie sveiki skanėstai pagaminami labai greitai, tačiau juos reikia šaldytuve palaikyti bent vieną parą (jei yra galimybė galima ir ilgiau). Taigi, pasirūpinkite jų gamyba anksčiau. Visus ingredientus dėkite į dubenį, išmaišykite ir suminkykite. Iš gautos masės formuokite norimos formos desertus. Puiki alternatyva saldainiams.

 

Kefyro keksiukai su kumpiu ir daržovėmis

Ingredientai tešlai:

• Stiklinė miltų
• Pusė stiklinės kefyro
• Du kiaušiniai
• 80 ml aliejaus
• Pusantro šaukštelio kepimo miltelių
• Nubrauktas šaukštelis druskos
• Pusė šaukštelio cukraus

Ingredientai įdarui:

• Pora šimtų gramo mėgstamų daržovių (Brokolius ar žiedinius kopūstus šiek tiek apvirti)
• Šimtas gramų kumpio

Gaminimo eiga:

Kefyrą sumaišykite su kepimo milteliais. Atskirai kiaušinius suplakite  su druska, cukrumi ir aliejumi.  Tuomet supilkite kefyrą, viską išmaišykite. Sudėkite  supjaustytas daržoves ir dar kartą viską išmaišykite.

Kepti reikia 175 C laipsnių orkaitėje apie 25 – 30 minučių keksiukų formelėse. 

Keptas varškės sūris

Ingredientai:

• Varškės sūris
• Dvi skiltelės česnako
• Nubrauktas šaukštelis Provanso žolelių
• Nubrauktas šaukštelis druskos
• Žiupsnelis juodųjų pipirų
• Šaukštas aliejaus

Gaminimo eiga:

Česnako skilteles sutraiškykite, suberkite druską, žoleles, pipirus ir viską išmaiškitei. Šiuo mišiniu įtrinkite sūrį, pusė valados palaikykykite kambario temperatūroje, tuomet valandą šaldytuve. Įkaitinus orkaitę iki  iki 180 C temperatūros, skardą reikia iškloti kepimo popieriumi ir kepti sūrį 40 minučių. 

Kaip gaminti maistą kelionėje?

Tikriausiai visi sutiksite, jog tas maistas, kuris namuose atrodo ne toks jau skanus, gamtoje įgauna visai kitokias spalvas. Jis tampa tiesiog neįtikėtino skonio. Vien valgio ruošimo procesas tampa kartais romantišku, kartais jaukiu, o kartais tiesiog mielu šeimynišku ritualu. Taigi, jeigu kelionėje autobusu ar lėktuvu dažniau aktualu tampa užkandžiai kelionei, tai iškylaujant gamtoje reikia tam tikrų produktų patiekalų gamybai ir tam reikalingų priemonių. Vieni iš  tokių priemonių – dujų balionėliai ir mažos dujinės viryklės. Sutikite, sukurti laužą ne visuomet būna tinkamos sąlygos, o dažnai ir neleistina vienoje ar kitoje vietoje. 

Turistinės mažos dujinės viryklės yra kompaktiškos ir labai patogios. Patariama pasirinkti keramikinį gaminį. Keramika yra lengva valyti ir atspari aukštai temperatūrai. Be to, ji yra gana saugi, nes turi integruotą saugos funkciją, kuri užtikrina, kad viryklė išsijungtų automatiškai. Vienintelė priemonė, kuri reikalinga norint patogiai naudotis dujine virykle – dujų balionėliai. Jie, beje, labai paprastai prijungiami prie  turistinių dujinių viryklių, lempų, šildytuvų ir kitokių prietaisų. Rodos toks paprastas daiktas, o kiek naudos gali duoti iškyloje ar kitomis mažiau patogiomis sąlygomis. Taigi, maisto ruošimas iškyloje gali būti smagus ir greitas, nes su minėtais prietaisais 1 litrą vandens  užvirinsite vos 3 per minutes.