Virtuvės valymas: viskas, ką reikia žinoti

Tikriausiai niekas neprieštaraus nuomonei, jog virtuvė yra ta namų erdvė, kuri reikalauja daugiausia priežiūros. Joje ne tik gaminamas ir valgomas maistas, bet dažnai tiesiog vakaroja visa šeima. Virtuvėje karaliauja prietaisai, kurie sukaupia nemažai nešvarumų. Tai viryklė, mikrobangų krosnelė, kriauklė, šaldytuvas ir daug kitokių virtuvinių įrenginių. Dieną kitą numojote ranka į virtuvės valymą ir jau, žiūrėk, susikaupė generalinės tvarkos būtinybė. Taigi, tik reguliari šios namų erdvės priežiūra ir tinkamos tam priemonės gali užtikrinti, jog jūsų virtuvė visada spinduliuos švara. 

Šiuolaikinės priemonės švarai virtuvėje palaikyti

Tie laikai, kai virtuvei valyti šeimininkės turėjo tik drėgną šluostę ir valymo pastą ar miltelius, jau seniai praeityje. Šiandien įvairių priemonių apstu ne tik fizinėse parduotuvėse, bet ir internetinėje prekyboje. Įvairių kvapų indų plovikliai, universalūs ir konkrečioms medžiagoms skirti stalviršių valikliai, šepetėliai, specialios šluostės, popieriniai rankšluosčiai, orkaičių valikliai  – tai tik dalis priemonių, palengvinančių virtuvės švarinimo ir, beje, maisto gaminimo darbus. 

Šeimininkaukite virtuvėje organizuotai

Patogios ir tinkamos švaros palaikymo priemonės – labai gerai. Tačiau jų pagalba gali būti dar efektyvesnė, jeigu išmoksite organizuoti darbą virtuvėje. Tikriausiai teko pastebėti, jog vienų maistą gaminančių žmonių virtuvėje, tiekiant pietus ar vakarienę ant stalo, virtuvė švyti tarsi joje nieks nieko ir nedirbo. Tuo tarpu, kitų šeimininkų virtuvė tuo metu atrodo tarsi po karo. Visur pilna trupinių, kriauklė pilna nešvarių indų, spintelės nukrautos įvairiomis produktų pakuotėmis. O juk sočiai pavalgius išties labai sunku tvarkytis. Išmokite tas laisvas minutes, kai verda sriuba ar kunkuliuoja troškinys ir nereikia stovėti prie viryklės, išnaudoti nešvarių indų plovimui, stalo ir spintelių paviršių valymui ar jau nenaudojamų produktų sudėliojimui į jiems skirtą vietą. 

Be abejonės, pavalgius virtuvės tvarkymo ir indų plovimo ar bent jau sudėjimo į indaplovę, tikrai neišvengsite. Tačiau gerai organizuotas darbas maisto gaminimo metu, šiuos ne pačius maloniausius darbus išties  labai sumažina. 

Jeigu turite indaplovę nešvarius indus iš karto dėkite į ją. Užtruksite vos keliomis sekundėmis ilgiau, tačiau stalo ir spintelių paviršiai liks švaresni. Šeimininkės, išmokę efektyviai organizuoti savo darbus virtuvėje, sako, jog tik iš pradžių tai gali atrodyti sudėtinga. Vėliau tai tampa įpročiu. 

Higiena ir ekologija virtuvėje turi tapti jūsų prioritetu

Vienas iš nepatogesnių ir netgi nehigieniškų aspektų virtuvėje – medžiaginių šluosčių naudojimas. Žinoma, tokios šluostės retkarčiais būna reikalingos, bent jau dėl jaukumo virtuvėje. Tačiau šiandien puiki alternatyva joms – drėgnos servetėlės ir popieriniai rankšluoščiai. Drėgnos servetėlės labai patogios nušluostyti stipriai išteptiems paviršiams. Štai popieriniai rankšluoščiai yra nepamainomas dalykas, kai gaminant maistą tenka dažnai plauti rankas. Juk po kiekvieno plovimo nevalysite rankų antibakterinėmis servetėlėmis. Gaminimo proceso metu tam labai tiks popieriniai rankšluosčiai. Juolab, kad šiuolaikiniai popierinių rankšluosčių laikikliai yra labai įvairaus ir patrauklaus dizaino. Tai ne tik praktiška, bet ir puikus virtuvės interjero akcentas.  

Ekologija į šių dienų pasaulį veržiasi plačiais žingsniais. Ne išimtis ir virtuvė. Kalba eina ne tik apie ekologiškas valymo priemones, bet ir apie šiukšlių rūšiavimą. Tikriausiai ne visi turime laiko ir noro šiukšles išnešti kiekvieną dieną. Tuomet, kad jas surūšiuoti, reikalingos bent jau dvi ar trys šiukšliadėžės. Tad gigantiškus šiukšlių kibirus galite pamiršti. Kur gi juos sutalpinti? Reikiamų priemonių gamintojai apie tai pagalvojo atsakingai. Šiandien prekyboje vyrauja nedidelės talpos ir gana išvaizdžios bei sandarios šiukšliadėžės virtuvei. Jas galima laikyti ne tik spintelėje po kriaukle, bet ir atviroje vietoje. Tinkamai parinkta šiukšliadėžės spalva ir dizainas, ne tik nepagadins virtuvės vaizdo, bet netgi ją pagyvins.  

Kalbant apie ekologiškumą, nuodėmė būtų nepaminėti indų ploviklių. Indų ploviklis – tai paviršinio aktyvumo medžiagų, vadinamųjų PAM, tirpalas su priedais. Vieni iš pagrindinių priedų yra natrio laurilsulfatas (SLES) ir alkilbenzensulfoninės rūgšties natrio druska (ABS). Šios medžiagos nėra labai draugiškos žmogaus organizmui, ypač odai. Kokia išeitis? Mokslininkai, kaip vieną galimų išeičių, siūlo rinktis naujosios kartos valiklius su gerosiomis bakterijomis, vadinamomis probiotikais. Mes pasakysime paprasčiau – rinkitės indų ploviklius su ekologiniu ženklu. Tokiuose valikliuose puikūs rezultatui pasiekiami dėl to, jog vietoj didelės chemikalų dozės pasitelkiama mikrobiologija.  Vietoj sintetinių cheminių medžiagų naudojami natūralūs ingredientai. Šiek tiek didesnės kainos tikrai neverta išsigąsti,nes tokio ploviklio, išplauti didesniam indų kiekiui,  pakanka vos kelių lašų. 

Kur virtuvėje sparčiausiai dauginasi bakterijos?

Kasdien maksimaliai nuvalyti visus nešvarumus virtuvėje yra išties nelengva užduotis. Todėl labai pravartu žinoti, kokiose vietose sparčiausiai dauginasi bakterijos. Tas vietas valykite kuo dažniau ir galėsite džiaugtis švaria ir, kiek įmanoma, ekologiška virtuve. Taigi:

• Pjaustymo lentelės. Tai idealūs namai bakterijoms. Taupyti pjaustymo lentelių sąskaita tikrai nederėtų, nes su laiku nuo peilio geležčių atsiranda griovelių, kuriuose bakterijos dauginasi labai sparčiai. Na žinoma, kasdien nenaudosite vis naujos lentelės. Todėl vien ją nuplauti po tekančiu vandeniu neužtenka.  Efektyviau jas dėti į indaplovę arba nuplauti  plovikliu ir kempinėle.
• Indų plovimo kempinėlės. Štai šią virtuvės priemonę privalu keisti bent kartą į savaitę, nes kempinėlės yra tikras bakterijų židinys. Labai bus puiku jeigu kiekvieną vakarą ją išplausite su antibakteriniu muilu ir laikysite sausai. 
• Peilių laikikliai ir įrankių laikikliai, kuriuose peiliai, šakutės ir šaukštai sudedami vertikaliai. Tai irgi gana mėgiama bakterijų vieta. Juk ne visada įrankius nuvalome visiškai sausai. Tad bent  kartą per mėnesį reikėtų išplauti peilių bloką ir įrankių laikiklių angas siauru šepetėliu ir muiluotu vandeniu. Ir, žinoma, maksimaliai išdžiovinti.
•  Kriauklė. Bent jau prieš naktį pasistenkite išplauti kriauklę antibakteriniu plovikliu ir laikyti per naktį sausą. Drėgmė – puiki terpė bakterijoms. 
• Grindys. Ypač vietos prie kriauklės, viryklės, šaldytuvo yra mėgiamos bakterijų. Bent jau šias vietas derėtų plauti kiekvieną dieną. Be abejo, idealu, jeigu kiekvieną dieną plausite visą virtuvės grindų plotą. 

Apie šaldytuvo valymą

Šaldytuvas yra bene vienintelis prietaisas virtuvėje, kuriame greitai gendantys produktai laikomi nuolatos. Tad švara jame būtina. Nors sakoma, jog  naujausių šaldytuvų atitirpinti nereikia, vis tik, bent du kartus  per metus tą darykite. Norėdami atšildyti šaldiklio stalčius, išjunkite jį ir įdėkite indą su karštu vandeniu, kad ledas ištirptų. Dar puikesnių ir greitesnių rezultatų galite pasiekti naudodami garų valytuvą. Atšildžius šaldytuvą labai svarbu išvalyti stalčius  ir visus griovelius, esančius ant durų kraštų. Griovelius geriausia valyti mediniu iešmeliu. 

Dar vienas patarimas – jei jūsų šaldytuvas pilnas, tiesiog šiek tiek sumažinkite temperatūrą.  To reikia tam, kad šaltas oras mažiau cirkuliuotų ir bakterijos negalėtų taip daugintis. 

Galiausiai paskutinis patarimas, kurį jau minėjome pradžioje. Kad virtuvėje nesidaugintų bakterijos ir nereikėtų jos tvarkymui sugaišti visą dieną, švarą palaikykite reguliariai. Kasdien tam skirdami bent keliasdešimt minučių, tikrai sulauksite komplimentų, jog esate puiki šeimininkė. Blogas kvapas ir vaizdas virtuvėje nei šeimos nariams, nei svečiams gerų emocijų tikrai nesukels.